Søndag 23.6.24 Sankt Hans aften (begrænset antal)
Traditionen tro serverer vi en rigtig dejlig midsommer middag denne aften fra kl.17.00-..
Ovnstegt dansk gårdkylling serveret med agurkesalat, rabarberkompot, nye kartofler med persille samt god gammeldags kyllingesky.
Desserten består af: Koldskåls Panna Cotta med orangemarinerede danske jordbær.
Pris: 265 kr./pers.
Vin anbefaling til menuen:
Dornfelder, Schwedhelm, DE. 349,-/fl.
Denne rødvin har en dyb og intens farve.
Duften er overvældende med Morello-kirsebærnoter, hvilket er typisk for Dornfelder.
Disse bærnoter går igen i smagen, der er eksemplarisk indrammet af fløjlsbløde tanniner.
En imødekommende vin med fin fylde og frugtsmag.
Tawny Portvin fra Quinta del la Rosa, Portugal 60,-/glas.
Denne Tawny Port er lavet på de klassiske portvinsdruer touriga nacional, touriga franca, tinta barroca, Sausoa og tinta roriz fra de bedste marker kategori A, i området. En del af druerne er presset med fødderne i store cementkar (lagares) – en ældgammel og meget skånsom metode. Denne vin tilbringer minimum 3 år på større brugte 500 liters fade. Det er blandinger af flere forskellige årgange for at sikre same gode kvalitet og karakter, år efter år. Denne Tawny er mindre sød end andre vinhuses Tawny port og alkoholen er velintegreret i vinen.
