Til desserten anbefaler vi:
Tawny Portvin fra Quinta del la Rosa, Portugal 60,-/glas.
Denne Tawny Port er lavet på de klassiske portvinsdruer touriga nacional, touriga franca, tinta barroca, Sausoa og tinta roriz fra de bedste marker kategori A, i området.
En del af druerne er presset med fødderne i store cementkar – en ældgammel og meget skånsom metode.
Denne vin tilbringer minimum 3 år på større brugte 500 liters fade. Det er blandinger af flere forskellige årgange for at sikre same gode kvalitet og karakter, år efter år.
Denne Tawny er mindre sød end andre vinhuses Tawny port og alkoholen er velintegreret i vinen.
